Отдельно стоит остановиться на продуктах пчеловодства.
Как минимум сами пчеловоды и их близкие являются потребителями. И практически на каждой встрече поднимается вопрос качества и безопасности пчелопродуктов.
К сожалению далеко не все задумываются на эту тему.
Тема требует развития. сбора информации.
Понятно что данный вопрос, является одним из самых сложных, но самым важным!
Выступая 19 ноября. Несколько выступающих затронули тему получения экологически чистых продуктов пчеловодства. И в том числе само создание Экологических пасек.
За основу Я возьму выступление Д.Рахматулина.
Начнем по порядку:
Улей должен быть сделан их экологически чистых материалов. Что подтверждаться должно документально. И изготовление улья из дерева еще ни о чем не говорит. Например: необходимо знать где в каких условиях было выращено дерево, и как обработано.
Место размещения пасеки это один из самых важных показателей по моему. Как минимум в радиусе 3 км не должно быть дорог, мусорных свалок, ферм, хим складов, и производств. но и этого не достаточно. в том числе отсутствие полей и садов как частных так и фермерских и колхозных. Применяется просто огромное количество препараторов. Которые возможно и не скажутся на пчелах, но могут попасть в мед, и пергу.
Был приведен замечательный пример: на данный момент разработан препаратор для обработки сахарной свеклы от мышей, которого требуется всего несколько граммов на гектар!
Обработки пчел. Применение препаратов для лечения пчел это еще один фактор. Какие то прямо вредны для человека, какие то косвенно (те же антибиотики). И даже если вы не применяете их, скорее всего они в ваших ульях тоже есть. Приведу пример двух способов попадания в ваш улей препаратов, без вашего ведома:
Вощина. Вы же не знаете чем обработан был воск из которого ее сделали. Данную проблему можно решить изготавливая собственную вощину из забруса. По словам Д.Рахматулина: О безопасности вощины, можно будет говорить через три года!
Воровство. Опять же, если вблизи есть другие пчелы, Вы не можете гарантировать что ваши семьи не украли мед из слабых семей соседей! Вопрос в том, а как обрабатывали семьи ваши соседи? Единственный Выход который я Вижу в данной ситуации, Активно делится опытом с соседями, многие вопросы совместно можно решить намного эффективней. И найти решения в которых выгоду получат все!
поскольку он является подведением итогов всей работы пчеловода!
1. надо считать все затраты, чтобы снизить себестоимость меда! тогда и цена будет любая интересна!
2. встает вопрос не быть средним!
у крупных со сбытом проблем нет. партию в парочку десятков тысяч тон ему продать легче , чем среднему пристроить парочку сотен.
у мелких тоже все хорошо, что то сам скушал, чтот соседям раздал :) если пару кг продал вообще хорошо :)
а вот средний никому не нужен. нет вру нужен купить небольшую емкость у вас с медом, взять ваши документы и продать в 100 раз больше не пойми какого меда!
давайте смотреть реальности в глаза.
и я вижу выхода 3!
перестать жаловать, оценить свои силы!
1 вырасти в крупного пчеловода
2 объединяться с такими же средними как и вы. свои проблемы. доверие, разные подходы и тд и тп
3 стать мелким и забыть данную тему на всегда!
------
предлагаю в том числе и данный ресурс, пишите объявления о продаже ваших излишков. абсолютно бесплатно! буду рад помочь!
При полном или частичном использовании информации, обязательна гиперссылка: <a href=http://bee.inff.by/> пчеловодам, производителям, потребителям Продукты пчеловодства - качество, сбыт и другие проблемы и их решение, </a>