Чем болеют пчёлы и почему европейцам приходится их подкармливать? Как на медовом рынке не нарваться на китайскую подделку? И что в ней плохого? Правда ли при нагревании полезный продукт превращается в канцерогенный яд? Чтобы узнать ответы, нам пришлось отправиться в Башкирию, где чудом сохранились самые стойкие пчёлы, которые делают правильный мёд.
Благодарим за неоценимую помощь в подготовке спецвыпуска:
Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан
Кандидата биологических наук Владимира Карцева - сотрудника кафедры энтомологии Биологического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова - за вдохновенный рассказ о поведении и интеллекте пчёл
Акация желтая (Caragana arboresctn) - кустарник высотой до 5 м, с гладкой, лоснящейся, зеленовато-серой корой, с мелко-перистыми листьями и желтыми цветками. ...