Пчеловодство Беларуси
пчеловодам, производителям, потребителям
Поиск       Вход | Регистрация
Медовые Напитки - > О Продуктах Пчеловодства

Медовые Напитки

|
Открыть Новую Тему

Историческая медовуха

Д.Ф.       16:17 19.12.2018
Ответить
Историческая медовуха

Историческая медовуха – это исторический или аборигенный напиток, который не подходит к другим подкатегориям (например, польский мёд, эфиопский тедж и т. д.).

Общее впечатление: Эта медовуха должна демонстрировать в той или иной степени характер всех ингредиентов, различные вкусовые компоненты должны быть хорошо смешаны, сбалансированы. Какие бы и
Читать дальше

Медовуха со специями, травами и овощами

Д.Ф.       16:16 19.12.2018
Ответить
Медовуха со специями, травами и овощами

Используется кулинарное, а не ботаническое определение специй, трав или овощей. В дополнение к самым очевидным вариантам специй, трав и овощей в эту категорию входят: роза, шиповник, имбирь, ревень, тыква, перцы чили, кофе, шоколад, орехи (в том числе кокос), корки/цедра цитрусовых, чай (кроме тех
Читать дальше

Сайзер (cyser) – меломель с яблоками

Д.Ф.       16:13 19.12.2018
Ответить
Сайзер (cyser) – это меломель с яблоками (обычно сидровыми).

Общее впечатление: В качественных образцах стиля фрукт одновременно выражен и хорошо интегрирован в медово-сладко-кислотно-танинно-алкогольный баланс медовухи. Некоторые из лучших крепких образцов будут иметь вкус и аромат выдержанного кальвадоса (яблочного бренди с севера Франции), а тонкие сухие версии будут иметь
Читать дальше

Пимент

Д.Ф.       16:11 19.12.2018
Ответить
Пимент – это меломель с виноградом (обычно с соком). Пименты, как и вино, могут быть красными, белыми или розовыми.

Общее впечатление: В хорошо сделанных образцах стиля виноград одновременно выраженно винный и хорошо интегрирован в медово-сладко-кислотно-танинно-алкогольный баланс медовухи. Белые и красные версии могут значительно различаться, и общее впечатление должно характери
Читать дальше

Медовуха с косточковыми фруктами

Д.Ф.       16:09 19.12.2018
Ответить
Медовуха с косточковыми фруктами

К этой категории относится меломель с косточковыми фруктами – вишнями, сливами, персиками, абрикосами, манго.

Общее впечатление: В хорошо сделанных образцах стиля фрукт одновременно узнаваем и хорошо интегрирован в медово-сладко-кисло-танинно-алкогольный баланс медовухи. Различные типы фруктов могут давать широкий спектр характеристик.

Арома
Читать дальше

Ягодная медовуха

Д.Ф.       16:07 19.12.2018
Ответить
Ягодная медовуха

Ягодная медовуха – это категория меломелей с ягодами (например, малиной, ежевикой и различными их гибридами, голубикой, смородиной (черной, красной и белой), клубникой, бузиной, тутовыми ягодами, брусникой, черникой, клюквой и другими). Могут сочетаться разные виды ягод. Используется кулинарное, а не ботаническое определени
Читать дальше

Сладкая медовуха

Д.Ф.       16:06 19.12.2018
Ответить
Сладкая медовуха

Общее впечатление: Баланс, тело, финиш и интенсивность вкуса схожи с хорошим десертным вином (таким как сотерн), с приятной смесью медового характера, остаточной сладости, мягких фруктовых эфиров и чистого алкоголя. Сложность, гармония и баланс сенсорных элементов наиболее желательны, без несообразности в цвете, аромате, вкусе или послевкусии.
Читать дальше

Полусладкая медовуха

Д.Ф.       16:05 19.12.2018
Ответить
Полусладкая медовуха

Общее впечатление: Баланс, тело, финиш и интенсивность вкуса схожи с полусладким (или полусухим) белым вином, с приятной смесью медового характера, легкой сладости, мягких фруктовых эфиров и чистого алкоголя. Наиболее желательны комплексность, гармония и баланс всех сенсорных элементов, без несообразности в цвете, аромате, вкусе или послев
Читать дальше

Сухая медовуха

Д.Ф.       16:03 19.12.2018
Ответить
Сухая медовуха

Общее впечатление: По балансу, телу, финишу и интенсивности вкусов напоминает сухое белое вино с приятной смесью тонкого медового характера, пряных фруктовых эфиров и чистого алкоголя. Наиболее желательны комплексность, гармония и баланс сенсорных характеристик, без несообразности в цвете, аромате, вкусе или послевкусии. Решающая характеристика любой медовухи –
Читать дальше

Браггот – медовуха с добавлением солода.

Д.Ф.       16:01 19.12.2018
Ответить
Браггот – это медовуха с добавлением солода.

Общее впечатление: Гармоничная смесь медовухи и пива с выраженными характеристиками обоих напитков. Допустим широкий спектр интерпретаций, в зависимости от базового стиля пива, сорта меда и общей сладости и крепости. Вкусы пива обычно несколько маскируют типичные вкусы меда, присутствующие в других видах медовухи.

Аромат: В зависимости от с
Читать дальше

1 2
ВПЕРЕД -->



...Узнай что еще ищут! ...
  • Прочее
  • Необходимо выставить права 777 на папку 61863698
    Случайные темы:
    ведро, банка - Полиэфир

    Завод пластмассовых изделий «Полиэфир»

    контакт по ведрам - +375296834897 Елена Юрьевна

    Офис:ул. Притыцкого, 62, корпус 3,220140 Минск, Беларусь

    Телефоны:

    8 (017) 312 11 92

    8 ...


    Вопросы:
    посоветуйте из чего и как лучше сделать зеленую изгородь?

    условия и пожелания:

    между абрикосами (глушить деревья не желательно).

    быстрый рост в высоту человека. чтоб поднять лет пчел.

    желательно плодоносящее и полезное пчелам (нектар, ...


    Вопросы:

        Подробнее