проба Календарь пчеловода - Лизелотте Геттерт

Оглавление

Предисловие 3

ЯНВАРЬ

У ульев 9

Пчелы и пчеловод 9

Немного о жизни пчел 11

Что такое пчелиная семья? 11

Три пчелиные особи 12

Соты — это часть семьи 12

Различное развитие расплода .. . 13

Правило девяти дней 14

Матка и трутни 14

Рабочие пчелы 14

Правило сорока дней 17

Семья и ее матка 18

Мать всех членов семьи 18

Тихая смена матки 18

Роение 18

Рой-первак 19

Певчий рой 19

Второй рой 19

Голодный рой 19

Выведение утраченной матки .. . 20

Трутневые матки 20

ФЕВРАЛЬ

У ульев 23

Очистительный облет 23

Понос — не болезнь 23

Объединение семей 23

Выбраковка слабых семей 24

Притенить летки 25

Начало воспитания расплода

и поддержание температуры ... . 25

Мы записываем 26

Что следует записывать

в карту улья 26

Итоги года и контроль

продуктивности 27

Наш производственный план 27

Какой улей лучше? 29

Инвентарь и вспомогательные

средства 29

Рамки и вощина 35

МАРТ

У ульев 39

Развитие начинается с появлением

пыльцы 39

Сильные молодые семьи

не имеют проблем 39

Следить за запасами корма

в однокорпусных ульях 39

Для чего мы оставляем

зимовать старые семьи? 41

Чистка доньев 41

Наблюдение за летком 41

Трутни и горбатый расплод 41

Сокращать, где нужно! 42

Убрать пустые корпуса 42

Жидкая подкормка 43

Позаботиться о воде 43

Ползающие пчелы 44

Убирать пустые ульи 44

Выставка ульев 45

4

ОГЛАВЛЕНИЕ

Пчелам нужен корм 46

Способы подкормки 48

Заменители пыльцы 49

Пчелы могут жалить 50

АПРЕЛЬ

У ульев 53

Первая ревизия 53

Распечатать корм 53

Стимулируюшая подкормка ... . 54

Однокорпусные ульи 54

Добавить корм 56

Большая весенняя ревизия 56

Распределение расплода 56

Без смены магазинов 57

Семьи в одном корпусе 57

Место под мед в двухкорпусных

ульях 58

Внимание: похолодание! 59

Исход старых пчел 59

Расширение третьим магазином .. 60

Планировать перемещения ульев 61

Помнить о болезнях 61

Ветеринарное

освидетельствование 61

Нозематоз 61

Гнилец 61

Известковый расплод 62

Каменный расплод 62

Майская болезнь 62

Варроатоз 63

Малая восковая моль 64

Ценность строительной рамки 64

МАЙ

У ульев 68

Следить за кормом 68

Индивидуальный подход 68

Семьи средней силы 71

Регулярный контроль семей ... . 71

Объединение и подсиливание .. 72

Проба на наличие матки 73

Перестановки в ульях с задней

дверцей 74

Своевременно отбирать мед ... . 74

Постановка четвертого корпуса .. 75

Предотвращение роевого

состояния 75

Формирование отводков 75

Поиск матки 76

Содержание старых семей 77

Рой! Что делать? 77

Снятие роя 77

Перенос в погреб 78

Посадка роя 78

Подкормить 78

Пометить отроившуюся семью .. 79

Рои очень ценны 79

Вывоз пчел на медосбор 79

Подготовка к кочевке 79

Пчелам нужен воздух 80

Запаривание пчел 80

Все предусмотреть 80

Выставка ульев 81

Роение во время кочевки 81

Закон о роях 82

ИЮНЬ

У ульев 85

Пик наращивания пчелиных

семей 85

Предотвращение роения 85

Ослабление семьи 85

Дробление семьи 86

Размножение семей и вывод маток .. 89

Формирование отводков 89

Перенос отводков 90

Формирование отводков и вывод

маток начинать одновременно .. 91

5

ОГЛАВЛЕНИЕ

Подготовка семьи-воспитательницы , 91

Календарный план

вывода маток 92

Начало вывода маток 93

Семья-воспитательница совсем

без матки 93

Выбор племенного материала .. 93

Районированный

племенной материал 93

Прививка однодневных

личинок 94

Искусственные маточные

мисочки 94

Пересылка яиц 95

Сразу подкормить 95

Маточники в семьях с маткой .. 95

Дикие маточники 95

Дальнейшее обеспечение

семьи-воспитательницы 95

Работа с маточниками 96

Защита маточников 96

Помещение маточников

в отводки 97

Борьба с варроатозом 97

Нуклеусы 97

Помечать маток 98

Прививочный ящик 99

ИЮЛЬ

У ульев 101

Выбраковка семей 101

Контроль продуктивности 101

Окончание медосбора 102

Сбор пыльцы и стимулирующая

подкормка 102

Солнечная воскотопка 103

Оценка молодых маток 103

Расширение отводков 103

Установка второго корпуса 104

Зимовка в двух корпусах 107

Подсиливание июльских

отводков 107

Не забывать о варроатозе! 108

Омоложение за счет

искусственного роения 108

Подсадка плодных маток 109

Подсадка зрелых маток 110

Смена маток 110

Подсадка молодых маток

в отводках 110

Контроль подсадки 111

Немецкий мед — это высшее

качество 111

Отбор меда — замена сотов, 111

Осторожно, воровство! 112

Откачка 112

Обработка меда 113

Мелецитозный мед 113

Мелецитозные соты 114

АВГУСТ

У ульев 117

Племенные семьи

готовить к зиме 117

Объединение семей 117

Наблюдать за сбором 118

Молодые семьи подкармливают

тестом 118

Последний осмотр в конце

августа 119

Определение количества корма .. 120

Кормление в ульях с задней

дверцей 120

Медленное кормление 121

Объединение семей

с отводками 122

Изгнание трутней 122

Пчелы — это разбойники 122

Запас сотов бесценен , 125

6

ОГЛАВЛЕНИЕ

Окуривание серой 126

Сортировка запасных сотов ... . 126

Ремонт и перекройка сотов 127

В августе мы запасаем топливо ... . 127

СЕНТЯБРЬ

У ульев 131

Окончание пихтового медосбора 131

Сборка гнезд на зиму 131

Борьба с варроатозом 132

Заботиться о запасах белка 132

Поздний цветочный медосбор .. 133

Сборка гнезд в книжных ульях .. 133

Упаковка небольших-отводков .. 133

Потолочная пленка 133

Защита от мышей 134

Что делать против варроатоза? 135

Борьба на больших площадях ... 135

Степень поражения 135

Биологические меры 136

Особые форм ы борьбы 136

Сотовая гигиена 136

Пыльца и прополис 137

ОКТЯБРЬ

У ульев 141

Надежное укрытие 141

Очистительные работы 141

Специальная литература

и повышение квалификации ... 141

Продажа меда 142

Оптовая продажа 142

Розничная продажа 142

Розлив меда 142

Использование специальных

банок 143

Мажушийся цветочный мед ... . 143

Сортовой мед — исследование

меда 143

Запасы меда 144

Работа с клиентами 144

Немного о меде 145

Цветочный мед 145

Листовой и лесной мед 145

Состав меда 146

Различные способы получения . 146

Что дает пчеловодческое

товарищество? 147

Страхование 147

Информация 147

Реклама меда 148

Консультации 148

НОЯБРЬ

У ульев 151

Прекращение воспитания.

расплода 151

Расход корма 151

Борьба с варроатозом 152

Гибель от варроатоза 152

Итоги года 153

Налогообложение 153

Мысли по поводу улучшения

медоносной базы 154

Календарь цветения медоносов

и кочевка 154

Выращивание раннецветущих

растений 154

Осенние пыльценосы 155

Общественные насаждения ... . 155

Советы по переработке воска 155

Растапливание воска 156

Очистка воска 156

Емкости с воском закутать 156

Удаление грязи со дна 156

Отливка вощины 157

Мы делаем свечи 157

Стоит ли вообще держать пчел? ... . 158

Пчелы как хобби 158

ОГЛАВЛЕНИЕ

Дополнительный заработок ... . 160

Профессиональный пчеловод... 160

ДЕКАБРЬ

У ульев 163

Зимний клуб 163

Изготовление инвентаря 163

Путевые записки 164

Обеспечение пчел кормом 164

Фасадные кормушки 165

Подкормка снизу 165

Подкормка сверху 165

Сколько корма? 165

Когда закармливать? 166

Работа с матками 167

Замена матки 167

Смена матки в мае 167

Смена матки осенью 167

Смена матки в марте 168

Газета вместо сахарного теста .. . 168

Подсадка с пчелами из нуклеуса 168

Формирование молодых семей .. 168

Методы производства

и практические советы 169

Выставка ульев

малыми группами 170

Редкое вмешательство 170

Использование

верескового взятка 171

Опыт англичан 171

Европейский пчеловод 172

Пчелам нужен воздух 172

Отбор меда 172

Сведения о себе 173

Указатель 175

https://beegarden.com.ua/img/books/gettert_l_encik

проба Как уберечь пчел, предупредить попадание пестицидов в продукты пчеловодства, возместить нанесенный ущерб, пчеловоды найдут в публикуемой ниже «Инструкции по профилактике отравлений пчел пестицидами».

ВВЕДЕНИЕ

Пестициды — химические средства защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Их применение при нарушении соответствующих правил вызывает отравление полезных насекомых-опылителей, в т. ч. медоносных пчел.

Химический токсикоз — заболевание пчелиных семей, связанное с отравлениями пестицидами, которые при обработках полей оседают на посещаемые насекомыми растения.

От действия заносимых в гнездо ядов пчелы возбуждаются, выбрасывают расплод, теряют силу. При сильном отравлении они гибнут в поле, улье или на территории пасеки. Известно длительное бессимптомное течение токсикоза в результате поедания пчелами меда, перги с сублетальными количествами пестицидов в кормах. На первый план в этом случае выступают признаки различного рода диспепсического состояния пчел, нозематоз, гнильцы.

2. ОСНОВНЫЕ ПРИЧИНЫ ОТРАВЛЕНИЯ ПЧЕЛ ПЕСТИЦИДАМИ

Степень опасности для пчел пестицидов обусловливается их формой и способом применения. В большинстве случаев отравление ими связано с организационно-хозяйственными просчетами. Основные причины отравления следующие.

2.1. Нарушение правил применения пестицидов: проведение обработок днем, в хорошую погоду, когда пчелы посещают медоносные растения.

2.2. Засоренность участков, предназначенных под химическую обработку, цветущими сорняками или близость (3—5 км) обрабатываемой культуры к другим цветущим растениям, которые в данное время посещаются пчелами.

2.3. Использование заведомо опасных (по классификации) для пчел препаратов.

2.4. Опыливание и опрыскивание при ветре более 5 м/с, когда яд сносится в зону лета пчел, на другие культуры или на территорию пасеки.

2.5. Проведение авиаопыливания, авиаопрыскивания и аэрозольных обработок полей, расположенных рядом с населенными пунктами и источниками водоснабжения.

2.6. Приготовление рабочих растворов на неутрамбованных и незабетонированных площадках вблизи полей с энтомофильными культурами.

2.7. Складирование пестицидов и минеральных удобрений в примитивных хранилищах или на полях под открытым небом.

2.8. Запоздалая информация пчеловодов о времени, месте и характере предстоящего применения пестицидов.

2.9. Недостаточное снабжение пасек соответствующим оборудованием для изоляции вылета пчел из улья или неоперативность с вывозом пчелиных семей в безопасное место.

2.10. Плохая осведомленность пчеловодов об опасности для пчел данных пестицидов, а также последствиях отравления в зимнее время при заносе ядов в корма.

3. ПРОФИЛАКТИКА ОТРАВЛЕНИЙ ПЧЕЛ ПЕСТИЦИДАМИ

Меры профилактики достигаются устранением обусловливающих химический токсикоз причин (см. п. 2) посредством выполнения комплекса мероприятий: организационных, агротехнических, специальных, которые применяют в зонах с учетом их специфических особенностей.

3.1. Организационные мероприятия предусматривают плановость работ по применению пестицидов. Их составляют специалисты хозяйств. Служба защиты растений обобщает и согласует их с заинтересованными организациями. После утверждения в агропромышленных учреждениях планы доводят до сведения специалистов местной ветеринарной службы, зоотехников по пчеловодству, а последние знакомят с планами пчеловодов.

3.1.1. Заблаговременно, но не менее чем за двое суток перед началом проведения каждой в отдельности обработки администрация хозяйства обязана оповещать население, ветеринарную службу о местах и сроках обработок, используемых препаратах и способах их применения. Пчеловодов пасек, расположенных в радиусе не менее 7 км от места применения пестицидов, администрация предупреждает о необходимости принятия мер по охране пчел от возможного отравления.

3.1.2.Обработки сельскохозяйственных культур осуществляют только препаратами, рекомендованными в «Списке химических и биологических средств борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками и регуляторов роста растений, разрешенных для применения в сельском хозяйстве». Список утверждён в регламенте используемых пестицидов в Республике Беларусь. Все разрешённые пестициды и удобрения в нашей стране внесены в специализированный каталог, утверждённый Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, имеется в числе рабочей документации всех агропромышленных учреждений.

3.1.3.На приусадебных участках, землях садоводческих товариществ и коллективных участках растения обрабатывают пестицидами, утвержденными Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь для продажи населению. На индивидуальных участках садоводов-любителей обработку также необходимо проводить строго по плану, в установленные сроки и оповещать о них владельцев пчел.

3.1.4. Все работы с пестицидами проводят в утренние и вечерние часы. Допускается проведение их днем в пасмурную, прохладную погоду, когда пчелы не вылетают из улья.

3.1.5. Перевозка (кочевка) пчел на медосбор и опыление осуществляется на основании ветеринарно-санитарных правил и дополнения к ним. Пчеловоды общественных и приусадебных пасек размещают пчелиные семьи на территории хозяйства только по разрешению ветеринарной службы района и руководства данного хозяйства. При выезде за пределы района пчеловоды должны иметь ветеринарное свидетельство (форма № 1), при кочевках внутри района — справку. При размещении кочевых пасек на землях лесных хозяйств разрешение следует получить от лесничества и лесхоза.

3.1.6. На каждой пасеке, независимо от ведомственной принадлежности, и пасеке пчеловода-любителя должен быть ветеринарно-санитарный паспорт (утверждён постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь №31 от 4.07.2003 г.), подписанный главным ветврачом района и руководителем хозяйства (или владельцем пасеки) и заверенный печатью районной (городской) станции по борьбе с болезнями животных. Паспорт является учетным документом. В паспорте должны быть отражены: характеристика пасеки, ее ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическая обстановка, данные лабораторных исследований, результаты проведенных лечебно-профилактических мероприятий. Паспорт находится у старшего пчеловода или владельца пасеки и предъявляется по требованию ветеринарного специалиста.

3.2. В систему агротехнических мероприятий входят, прежде всего, правильное использование и хранение пестицидов. Это достигается выполнением соответствующих требований, предусмотренных «Инструкцией по технике безопасности при хранении, транспортировке и применении пестицидов в сельском хозяйстве».

3.2.1. Пестициды хранят в построенных по типовым проектам или в приспособленных складах, отвечающих санитарно-гигиеническим нормам и правилам техники безопасности. Территория склада с пестицидами огораживается. Не допускается хранение пестицидов в землянках, погребах, подвалах и складах для горючего.

Ответственность за правильное хранение средств защиты растений, строгое выполнение требований технологии и регламентов применения пестицидов в сельскохозяйственных предприятиях возлагается на руководителей и агрономов хозяйств и предприятий.

3.2.2. При использовании пестицидов соблюдаются агромелиоративные работы по плану общей культуры земледелия. Земельные участки, где готовили смеси химикатов, по окончании работ перепахивают. Остатки пестицидов обезвреживают и уничтожают согласно «Временной инструкции по подготовке к захоронению запрещенных и непригодных к применению в сельском хозяйстве пестицидов и тары из-под них».

3.2.3. Запрещается оставлять в поле неиспользованные растворы пестицидов, загрязняющие почву и водоисточники. Эти растворы подлежат нейтрализации.

3.2.4. Категорически запрещается обработка пестицидами энтомофильных сельскохозяйственных растений и растительности в лесополосах в период их цветения вокруг обрабатываемых полей. Обработки проводят только при наличии соответствующих показаний с применением наземного малообъемного опрыскивания при скорости ветра менее 5 м/с и расходом препарата строго по нормам.

3.2.5.На границе обработанного участка выставляют единые знаки безопасности при работе со средствами химизации в сельском хозяйстве на расстоянии в пределах видимости от одного знака до другого. Знаки убирают после окончания установленных карантинных сроков.

3.2.6.На период массовых обработок полей в хозяйствах необходимо создавать специальную кормовую базу для пчел (посевы гречихи, фацелии, донника и других медоносных растений на припасечных участках). Организовать посевы отвлекающих медоносов.

3.3. Специальные мероприятия.

Их проведение зависит в основном от пчеловода и руководителя хозяйства. После получения извещения о предстоящей химической обработке пчеловод должен до ее начала: вывезти пасеку в безопасное место, изолировать вылет пчел из улья (без кочевки) или убрать пчелиные семьи в зимовник.

3.3.1.Изоляция пчел на месте. За сутки до применения пестицидов из гнезд удаляют утепление, их расширяют пустыми сотами, магазинными надставками, закрывают кочевой сеткой, на которую кладут холстик. Ульи закрывают крышами. Вечером после прекращения лета или рано утром до лета летки ульев полностью закрывают, с сеток снимают холстики. Для улучшения вентиляции гнезда при высокой температуре наружного воздуха крыши ульев с подветренной стороны приподнимают на планки толщиной 1,5—2,0 см. На период обработки растений прилетные доски убирают или покрывают травой, а в жаркую погоду траву или ветки кладут и на крыши ульев. При продолжительной изоляции летки ульев открывают на ночь полностью. Вместо сетки гнездо можно накрыть холстиком из редкой мешковины, прикрепив к корпусу деревянными планками. Воду дают, увлажняя холстики или наливая в соты. При изоляции суточная потребность пчел в воде может возрасти в два-три раза (свыше нормы).

3.3.2.Отбор от семей пчел-сборщиц. За один-два дня до обработки ульи переставляют на новые места в пределах пасеки, а на освободившиеся подставки помещают пакетные ящики или ульи с сотами и маткой в клеточке. После сбора летных пчел матку выпускают, пакеты или ульи убирают в прохладное место на двое - трое суток. Основным семьям и пакетам с летными пчелами, гнезда которых сокращают и утепляют, дают сахарный сироп. Пакеты используют для формирования безрасплодных отводков и других целей.

3.3.3.Сроки изоляции пчелиных семей зависят от степени токсичности и периода сохранения активности пестицидов на растениях.

3.3.4.При обработках растений арцеридом, байлетоном, биоцином, известково-серным отваром, мылом зеленым, минеральными маслами, ниссораном, серой комовой, коллоидной и молотой, топсином-М и минеральными удобрениями пчелиные семьи можно не изолировать, если эти препараты используются в нелетное для пчел время.

3.3.5.На одни сутки изолируют вылет пчел при использовании акартана, атразина, базаграна, бетанала, битоксибациллина, БМК, бордосской жидкости, далапона, дикофола, диалена, 2,4-Д-аминной соли, 2,4-Д бутилового эфира, 2,4-Д-октилового эфира, 2,4-ДМ, железного купороса, иллоксана, каптана, каратана, купрозана, лонтрела, морестана, мороцида, 2М-4Х аминной и натриевой солей 2М-4ХМ, 2М-4ХП, поликарбацина, полихома, полихлоркамфана, реглона, трефлана, хлорокиси меди, цинеба, этафоса.

3.3.6.Препараты, при использовании которых изоляция составляет двое и больше суток, рекомендуется применять только в случае отсутствия менее токсичных пестицидов.

3.3.7.Сроки изоляции увеличиваются на 1—2 дня при понижении температуры и повышении влажности воздуха относительно принятых норм в данной зоне. Изоляция семей пчел в теплицах удлиняется на 2—3 дня. После истечения времени детоксикации растений открывают летки у 1—2 семей; если в течение 2—3 ч лета признаки токсикоза у пчел не появляются, открывают летки у всех семей.

В зависимости от класса опасности и погодных условий при использовании пестицидов, имеются определенные ограничения в их применении (таблица 1.) Из наиболее используемых в сельхозпредприятиях отметим следующие пестициды: Актеллик (П-1), Альтер(П-1), Актара(П-3), Арриво (П-1), Банкол (П-3), БИ-58 (П-1), Бульдок (П-2), Варрант (П-1), Витан (П-1), Децис (П-2), Децис профи, Децис экстра (П-2), Золон (П-2), Каратэ и Каратэ зеон (П-1), Кинмикс (П-1), Конфидор(П-3), Маспилан (П-3), Новактион (П-1), Нурелл Д (П-1), Рогор-С (П-1), Роталаз (П-2), Сэмпай (П-1), Суми-альфа (П-1), Сумицидин (П-1), Фаскорд (П-2), Фастак (П-1), Фуфанон (П-1), Фьюри (П-1), Цимбуш (П-1), Циперкилл (П-1), Циперон (П-1), Ципи (П-1), Циткор (П-1), Шарпей (П-1), Шерпа (П-1).

Таблица 1.

Степень опасности пестицидов Скорость ветра при обработке, м/с Погранично-защитная зона, км Ограничения лёта, часы

П-1 (высокоопасные) До 1-2 не менее 4-5 (до7) 96-120

П-2 (среднеопасные) До 2-3 не менее 3-4 48-72

П-3 (малоопасные) До 4-5 не менее 3-4 24-48

П-4 (практически не опасные) До 5-6 не менее 1-2 6-12


3.3.8.Перевозка пчел в безопасную зону. Пасеки перевозят на расстояние не менее 7 км от места применения пестицидов. Обратный переезд возможен после прекращения цветения обработанных медоносов, но не раньше 12—14 суток со дня окончания обработки.

4. ДИАГНОСТИКА ХИМИЧЕСКОГО ТОКСИКОЗА ПЧЕЛ

4.1. Обследование пострадавшей от отравления пасеки проводит комиссия по согласованию с исполкомом местного Совета народных депутатов. В комиссию входят: ветеринарный врач, районный зоотехник по пчеловодству, агроном по защите растений или агроном хозяйства, пчеловод, представитель исполнительного комитета. При невозможности участия в обследовании пасеки всех названных выше специалистов комиссия может быть правомочна при работе в ней ветврача (ветфельдшера), пчеловода и представителя исполкома Совета народных депутатов.

4.2. Комиссия составляет акт (приложение 1), в котором отражает достоверность гибели пчел; обстоятельства, при которых она произошла; размер нанесенного ущерба; число и.вид отобранных и направленных в лабораторию проб материала; предполагаемую причину гибели и предложения.

4.3. Пасечная диагностика. При постановке диагноза учитывают: внезапность и одновременность гибели пчел в большинстве или во всех семьях пасеки; совпадение по времени с химическими обработками полей, садов, лесов и др. Основной признак отравления — массовая гибель летных пчел. От препаратов медленного действия погибают в основном внутриульевые пчелы и расплод. При обработке быстродействующими ядами погибает основная часть летных пчел, как правило, в поле. Отравление в данном случае определяется по массовому ослаблению семей, по избыточному количеству расплода относительно взрослых особей в гнездах.

Клинические признаки отравления у пчел от различных по номенклатуре пестицидов проявляются почти одинаково. Пчелы становятся малоподвижными, срываются с сотов, в большом количестве ползают по дну улья, на прилетной доске и по земле, повышается их злобливость. Большой отход пчел ведет к гибели расплода, выбрасыванию его из гнезда. Особенно наглядно клинические признаки проявляются в сильных семьях, которые активнее работают на растениях и поэтому больше контактируют с ядом.

4.4. Для установления окончательного диагноза под контролем ветеринарного специалиста (приложение 2) отбирают пробы пчел, продуктов пчеловодства, обработанных растений и направляют в ветеринарную или другую лабораторию.

4.5. Отбор и пересылка проб патологического материала.

4.5.1. Отбор и пересылку проб патологического материала для лабораторного исследования от отравленных пчелиных семей пестицидами осуществляют согласно утвержденным правилам. Эти правила имеются в «Ветеринарно-санитарном паспорте пасеки».

4.5.2. От пчелиной семьи отбирается средняя проба в размере: пчелы — 400—500 шт., свежесобранный мед -200 г, перга в соте -50 г. Пробы берутся от 10% семей на пасеке с характерными признаками отравления. Кроме того, необходимо с участка, посещаемого пчелами, взять пробу растений в количестве 500—1000 г зеленой массы.

4.5.3. Образцы сотов с пергой или медом помещают в деревянный ящик соответствующего размера без обертывания бумагой, отделяя друг от друга и от стенок ящика деревянными планками. Мертвых пчел помещают в чистый полиэтиленовый мешочек, а откачанный мед — в стеклянную посуду с плотной крышкой. Растения пересылают в матерчатом мешочке. При упаковке необходимо исключить повреждение упаковочного материала, а в результате - соприкосновение и перемешивание проб во время пересылки.

4.5.4. Отобранные пробы опечатываются, нумеруются, на каждой из них ставится номер семьи. С пробами в ветеринарную лабораторию направляют сопроводительное письмо за подписью ветврача. Прилагают акт комиссионной проверки отравления пчел.

4.5.5. Срок отправки проб на исследование не должен превышать 1—2 суток с момента отбора материала. При затруднении с отправкой в лабораторию пробы хранят в холодильнике, погребе, но не более 5—7 суток после отбора.

4.6.Лабораторная диагностика как раздел в плане постановки окончательного диагноза, разработки соответствующих мероприятий и предложений по факту предполагаемого отравления пчел, пестицидами проводится в местных ветеринарных лабораториях по специальным методикам.

4.7. В исключительных случаях, при признаках явного отравления пчел, когда лабораторная диагностика не может быть проведена из-за отсутствия методики определения пестицида или другого токсического вещества в продуктах пчеловодства или обрабатываемых объектах, заключение комиссии о предполагаемой причине гибели пчел является окончательным.

5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА УЩЕРБА ОТ ОТРАВЛЕНИЯ ПЧЕЛ ПЕСТИЦИДАМИ

5.1. Возмещение ущерба по иску с виновных лиц может быть определено судом, в отдельных случаях решением правления сельскохозяйственной организации, приказом директора предприятия, лесхоза на взаимосогласованных началах. Иск может быть отклонен, если заявитель не выполнил специальные меры по изоляции пчел после получения извещения о предстоящей обработке.

5.2. Для расчета экономического ущерба используют данные о состоянии развития пчелиных семей в соответствии с ГОСТом 20728-75 (таблица 2) на семьи пчелиные, коэффициент перевода продукции пчеловодства в условные медовые единицы - в соответствии с методическими рекомендациями по составлению производственно-финансового плана сельскохозяйственных предприятий, прейскуранта «Закупочные цены на продукцию пчеловодства», ветсанпаспорт. При отсутствии ветсанпаспорта, откуда можно взять данные по состоянию пчелиных семей, однако при наличии документов, подтверждающих отравление, расчет экономического ущерба производится по ГОСТу на пчелиные семьи и пакеты на данный период времени. Учитываются также данные акта комиссионного обследования семей.

5.3. Экономический ущерб при отравлении пчел пестицидами включает стоимость погибших взрослых пчел, расплода, маток, выбракованного меда, воска и недополученной продукции пчеловодства с момента отравления и до конца медосбора.

5.3.1. Количество пчел, в т. ч. и погибших, в улье рассчитывают по улочкам. В одной улочке (между двумя сотами) содержится в среднем в зависимости от размера сотовых рамок (435x300 или 435x230 мм) 250 или 200 г пчел.

5.3.2. Количество пчелиного расплода определяют, измеряя площадь, занимаемую им на каждом соте. Общую площадь пчелиного расплода в семье переводят на стандартный сот в рамке с наружным размером 435x300 мм. Измерения проводят рамкой- сеткой с размером ячеек 5x5 см или определяют визуально. На каждой стороне сота потенциально должно находиться 40 квадратов расплода (в одном квадрате — 25 см2 открытого и печатного расплода, что соответствует 10 г или 100 пчелам).

5.3.3. Массу меда* в каждом соте устанавливают по разности между массой сота с медом и пустого. Масса пустого сота в рамке с наружным размером 435x300 мм составляет 450—500 г. Считают, что в таком соте, полностью занятом запечатанным медом, находится 3,5—4,0 кг этого продукта.

5.3.4 Количество перги определяют визуально по площади, занимаемой ячейками с пергой на каждом соте. Масса перги на одной трети сота с наружным размером 435x300 мм составляет 1,2—1,5 кг.

5.3.5. Количество воска** определяют из расчета, что один сот в рамке с наружным размером 435x300 мм содержит 140 г воска, 435x230 мм — 110, магазинный сот размером 435x145 мм — 70 г воска.

5.3.6. При полной гибели семей потери товарного меда определяют, умножая плановую продуктивность на численность погибших семей (при отсутствии плановой продуктивности определяют средний выход товарного меда, полученного на данной пасеке за предыдущие три года).

При частичной гибели семей определяют два показателя: массу пчел до гибели (по ветсанпаспорту, производственному журналу пасечного учёта, ГОСТу на пчелиные семьи); массу пчел (оставшуюся) после отравления пестицидами (по акту комиссионного обследования).

При переводе пчел и другой продукции пчеловодства на условные медовые единицы коэффициент перевода составляет: пчел (кг) всех возрастов —10,0; матки плодной (шт.) не старше двух лет — 2,0; сота расплодного гнезда светло-коричневого или коричневого цвета размером 435x300 мм — 0,5; расплода пчел в переводе на сот в рамке с наружным размером 435x300 мм всех возрастов — 10,0; меда (кг) натурального — 1,0; перги (кг) — 6,5. Стоимость одной условной единицы определяется из рыночной цены одного килограмма мёда.

6. ОКАЗАНИЕ ПОМОЩИ ПОСТРАДАВШИМ ОТ ОТРАВЛЕНИЯ ПЧЕЛИНЫМ СЕМЬЯМ

6.1. В семьях, подвергшихся отравлению, сокращают и утепляют гнезда, убирают рамки со свежим нектаром и пергой. В гнездах перераспределяют расплод, оставляя столько, чтобы пчелы могли обсиживать его полностью. После сокращения гнезда пчел подкармливают теплым сахарным сиропом (1,5 кг сахара на 1 л воды) или медово-сахарным тестом.

6.2. Освободившиеся ульи механически очищают, промывают 3—5 %-м раствором щелочи (едкий натрий), затем чистой теплой водой и обжигают огнем до легкого побурения. Соты с медом и пергой от погибших семей перетапливают; печатный мед, изъятый из гнезд пчел, может быть использован небольшими порциями для подкормки семей в летнее время. В тяжелых случаях отравления сопровождаются полной гибелью семей и большой концентрацией яда в сотах (по данным лабораторного исследования), последние перетапливают на воск, который подлежит использованию только для технических целей.

___________________________________________________________________________________

* Выбраковка меда производится при наличии в нем остаточных количеств пестицидов (подтверждается документом из ветеринарной лаборатории).

** Воск выбраковке не подлежит, так как может быть использован для технических целей

***Оценочная стоимость на 1 кг пчёл изменена с 10 условных медовых единиц в соответствии с ГОСТом 20728-75 на 5 ус.м.ед. используемая для пересчета согласно рекомендациям по организации и оплате труда в пчеловодстве (Госагропрома, Минск. 1986 г.).

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Форма акта, составляемого

комиссией при отравлении пчёл

пестицидами

Область ____________________________________

Район ____________________________________

Село (деревня) ____________________________________

«___»___________20__г. _____________________________

АКТ

1.Дата составления (число, месяц, год)_____________________________________________________________

2. Члены комиссии (Ф.И.О.) ____________________________________________________________________

3. Название организации (владелец пасеки), число имеющихся в них пчелиных семей_____________________

_________________________________________________________________________________________________

4. Технология содержания и ухода за пчелами, зоотехническое и ветеринарно-санитарное состояние семей до отравления (сведения берут из пчеловодного журнала и ветеринарно-санитарного паспорта пасеки); пасека стационарна или вывезена на кочёвку (наличие разрешения ветслужбы и руководителя хозяйства)_________________

5. Когда, в какое время суток, каким пестицидом поводилась обработка сельхозкультуры; название яда, вид культуры, наличие цветущих сорняков в радиусе 5-7 км от пасеки; своевременно ли предупреждён пчеловод о химических обработках______________________________________________________________________________

6. Характер гибели пчёл (единичность, массовость, признаки отравления), сила семей после отравления; количество и состояние (внешний вид) кормов в улье _____________________________________________________

7. Предварительный размер нанесённого ущерба; число семей, погибших полностью; погибло улочек взрослых пчёл в оставшихся семьях, маток, открытого и печатного расплода (количество сотов, площадь в квадратах по рамке-сетке 5:5 см), выбраковано мёда (кг)____________________________________________________________________

8. Отобранные пробы патологического материала (мёд, перга, пчёлы, растения) направлены в лабораторию ( указать адрес)______________________________________________________________________________________

9. Меры, предпринятые пчеловодом для сохранения пчёл______________________________________________

10. Причины отравления и гибели пчёл_____________________________________________________________

11. Предложения комиссии (мероприятия по сохранению оставшихся пчёл, выявить виновного в гибели пчёл, передать дело в суд)________________________________________________________________________________

12. Подписи членов комиссии_____________________________________________________________________


ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Сопроводительное письмо

В ________________________________________________ ветеринарную лабораторию.

Адрес:_______________________________________________________________________________________

При этом направляется для химико-токсикологического анализа на предмет обнаружения остатков (название яда или их группа)___________________________________________________________________________

Патологический материал_______________________________________________________________________

Отобранный с пасеки (название организации, Ф.И.О. владелеца пасеки)___________________________________

Адрес владельца пасеки_________________________________________________________________________

Дата гибели пчелиных семей____________________________________________________________________

Клиническая картина__________________________________________________________________________

Проводилась ли обработка растений пестицидами в радиусе до 5-7 км от места расположения пасеки (название, форма, способ и время применения пестицида)__________________________________________________

Наличие на пасеке заразных (незаразных) болезней_________________________________________________

Время проведения лечения пчелиных семей, дезинфекция на пасеки____________________________________

Предположительный диагноз_____________________________________________________________________

Дата отправления материала и каким видом_______________________________________________________

Должность, подпись_____________________________________________

Использовалась «Инструкции по профилактике отравлений пчел пестицидами» (Москва, ГАП СССР, 1989 г.)

shah-13@ mail.ru

проба Да- мы тут не далеко) Несвиж рядом,а поповоду профессионально ты что)) куда там мне, начало бы освоить,для себя для семьи для души) вообще ты как не разочаровалсч в первый год как попробовал,ощущения какие?).По поводу магазинов ты прав наверное надо 2 на 1 улик но опять же как ты говориш супер принос))) я думаю как в первый бы год пчел не загубить, а не про мед :))),кстати ты то своего хоть чуток попробавал?:)да и не могу я правильно оценить свою медоносную базу вокруг меня полей много, но как правило там высевают злаковые или кукурузу редко рапс,а у тебя как с этим делом -было пчелам что носить, может чего подсеваеш,как у тебя медоносная база, на чем пчелы работали- вообше если время есть чиркани по месецам когда обножку начали носить, когда интенсивнее работали ну понятно что и от погоды много чего зависит ,когда максимальный взяток был если наблюдал.Местности у нас рядом буду примерно ориентироваться.Еще ты писал лен у тебя есть -пакля? или костра?-вот и у меня есть в доме деревянном он обшит типа вагонкой я в некоторых местах срывал(заливал фундамент)а под ней, люди старые так утепляли,там что то похожее на паклю ,но с кострой- всмысле со стеблями от льна,вот думаю подушки этим набить говорят что мох и пакля лучшие утеплители ,хотя сейчас используют синтипон.А ты на зиму подушки не ложил ни сверху не по бокам?УДАЧНОЙ ЗИМОВКИ ТЕБЕ!!!

проба Селекция пчел

62 порода пчел (Нрк. роса): Группа пчелиных семей общего происхождения, сформировавшаяся в определенных природно-климатических условиях, обладающая комплексом признаков, устойчиво передающихся по наследству.

63 линия пчел: Группа пчелиных семей с пчелиными матками, происходящими от пчелиной матки с ценными качествами, устойчиво воспроизводящимися в последующих поколениях.

64 материнская пчелиная семья: Пчелиная семья, личинки которой используют для вывода маток.

65 отцовская пчелиная семья: Пчелиная семья, предназначенная для вывода и содержания племенных трутней.

66 продуктивность пчелиной семьи: Количество продуктов пчеловодства, получаемых от одной пчелиной семьи за определенный период времени.

67 злобливость пчел: Форма поведения, направленная на защиту гнезда пчелиной семьи, сопровождающаяся ужалениями людей и животных.

68 ройливость пчелиной семьи: Склонность пчел к роению.

69 яйценоскость пчелиной матки: Количество яиц. отложенных пчелиной маткой за определенный период времени.

70 зимостойкость пчелиной семьи: Способность пчел переносить неблагоприятные условия зимы в конкретных климатических условиях.

71 вывод пчелиной матки: Выращивание пчелиной матки в естественных условиях или специально сформированной пчелиной семье.

72 инструментальное осеменение пчелиной матки: Введение спермы трутней в половые органы неплодной пчелиной матки с помощью специальных инструментов.

73 прививка личинок: Перенос личинок не старше суток в маточные мисочки.

74 прививочная рамка: Рамка, предназначенная для закрепления маточных мисочек при производстве пчелиных маток.

75 проба пчел: Определенное число пчел, отобранных из пчелиной семьи для анализа.

76 семья-воспитательница: Пчелиная семья, предназначенная для выращивания пчелиных маток.

77 рамка-сетка: Рамка, предназначенная для измерения площади расплода в гнезде пчелиной семьи.

78 бонитировка: Комплексная оценка пчелиных семей по совокупности признаков и распределение их на классы для большей эффективности использования.

79 восковая продуктивность пчелиной семьи: Количество воска, полученного от семьи за сезон.

80 медовая продуктивность пчелиной семьи: Количество меда, собранного пчелиной семьей за сезон.

81 мечение пчел: Нанесение цветной метки на дерсальную поверхность груди пчелы, матки или трутня.

82 нумерация пчелиной семьи: Способ всестороннего учета пчелиных семей на пасеке.

83 племенной завод: Хозяйство, располагающее массивом не менее 1600 племенных семей, использующее чистопородное разведение, занимающееся их селекционным улучшением, воспроизводством и обеспечением племенной продукцией племенных репродукторов в зонах разведения данной породы.

84 племенной репродуктор: Пасека, насчитывающая не менее 200 чистопородных пчелиных семей, на которой проводят их дальнейшее селекционное улучшение и воспроизводство племенных маток для обеспечения ими разведенческих и производственных пасек.

85 санирующая способность пчел: Способность пчел в течение определенного периода времени удалять из ячеек сотов погибших на разных стадиях развития особей.

86 семья-инкубатор: Пчелиная семья, используемая для дозревания маток в маточниках после переноса из семьи-воспитательницы.

87 семья-стартер: Пчелиная семья, предназначенная для начального этапа выращивания пчелиных маток.

88 экстерьерные признаки пчел: Отдельные части хитинового скелета пчел, используемые для определения их породной принадлежности.

89 племенная пасека: Пасека, предназначенная для улучшения продуктивных и племенных качеств пчел и их репродукции.

проба АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ ТЕРМИНОВ

акарапидоз 91

амебиаз 92

апитоксин 171

аскосфероз 94

аспергиллез 95

болезнь «черный маточник» 96

болезнь деформации крыла 97

болезнь пчел 90

бонитировка 78

борть 182

браулез 98

брожение меда 142

варрооз 99

вещество маточное 14

взяток 34

воровство пчелиное 55

воск пчелиный 154

воск пчелиный пасечный 155

воск пчелиный производственный 160

воск пчелиный экстракционный 161

воск-капанец пчелиный 156

восковая продуктивность пчелиной семьи 79

восковитость 162

воскопресс 185

воскотопка 184

воcкотопка-воскопресс 186

вощина 163

вывод пчелиной матки 71

вывоз пчел на медосбор 38

выкучивание пчел 56

вытопки пасечные 158

ганемановская решетка 191

гафниоз 100

гнездо пчелиной семьи 23

гнилец американский 93

гнилец европейский 102

гомогенат расплода медоносных пчел 166

гомогенат трутневого расплода 167

грегариноз 101

движения сигнальные пчел 54

деление семьи на пол-лета 43

детка 18

диафрагма 189

дозревание меда 143

доска вставная ульевая 189

дрессировка пчел 40

дымарь 193

запаривание пчел 39

зимовник 173

зимостойкость пчелиной семьи 70

злобливость пчел 67

изолятор рамочный 190

каток пчеловодный 196

клей пчелиный 164

клуб пчелиный 33

колибакгериоз 104

кочевка 38

кристаллизация меда 144

критидиоз 105

купажирование меда 145

линия пчел 63

матка пчелиная 7

матка пчелиная запасная 11

матка пчелиная неплодная 8

матка пчелиная отрутневевшая 12

матка пчелиная племенная 10

матка пчелиная плодная 9

маточник 27

маточник роевой 28

маточник свищевой 29

мед забрусованный 130

мед закристаллизованный 133

мед засахарившийся 133

мед зрелый 134

мед монофлорный 131

мед натуральный 126

мед незрелый 135

мед осевший 133

мед падевый 128

мед полифлорный 132

мед прессовый 137

мед смешанный 129

мед сотовый 130

мед фальсифицированный 153

мед цветочный 127

мед центрифужный 136

мед ядовитый 152

медогонка 183

медоотстойник 187

медосбор 34

медосбор главный 35

медосбор поддерживающий 36

меланоз 106

мелеоз 107

мерва заводская 159

мечение пчел 81

мисочка маточная 30

молочко маточное 165

наващивание рамки 58

надставка ульевая магазинная 181

напрыск 37

нож пчеловодный 192

нозематоз 109

нуклеус 47

нумерация пчелиной семьи 82

облет пчел 52

обножка пыльцевая 168

обножка пыльцевая монофлорная 169

омшаник 173

осеменение инструментальное пчелиной матки 72

отводок 46

откачка меда 41

отрутневение пчелиной семьи 111

очистка меда 146

павильон для пчел 174

пакет пчел бессотовый 45

пакет пчел сотовый 44

парагнилец 113

паралич пчел острый 110

паралич пчел хронический 121

партия продукции пчеловодства 125

пасека 5

пасека племенная 89

пасечная стамеска 199

паспорт пасеки ветеринарно-санитарный 123

пастеризация меда 147

перга 170

перегон пчел 57

печатка меда 31

племенной завод 83

племенной репродуктор 84

подкормка пчел побудительная 59

порода пчел 62

пороки меда 148

порча меда 149

потемнение меда 150

прививка личинок 73

признаки экстерьерные пчел 88

проба пчел 75

продукт пчеловодства 124

продуктивность медоносного растения нектарная 60

продуктивность медоносного растения медовая 61

продуктивность пчелиной семьи 66

продуктивность пчелиной семьи медовая 80

прополис 164

пчела 15

пчела-трутовка 16

пчеловодство 1

пчеловодство специализации медовой 2

пчеловодство специализации опылительной 3

пчеловодство специализации разведенческой 4

пчеловождение 1

пыльцеуловитель 194

рамка прививочная 74

рамка ульевая 188

рамка-сетка 77

рамкоочиститель 197

раса 62

распечатывание сотов 42

расплод 18

расплод застуженный 103

расплод мешотчатый 108

расплод открытый 21

расплод печатный 22

расплод пчелиный 19

расплод трутневый 20

расслаивание меда 151

решетка разделительная ульевая 191

роевня 200

роевое настроение 32

роение пчел 51

рой пчелиный 50

ройливость пчелиной семьи 68

сальмонеллез 114

санирующая способность пчел 85

свита пчелиной матки 13

семья пчелиная 6

семья пчелиная материнская 64

семья пчелиная отцовская 65

семья-воспитательница 76

семья-инкубатор 86

семья-стартер 87

сенотаиниоз 115

септицемия 116

сила пчелиной семьи 48

скреп ульевой 195

слет пчел 53

состояние роевое пчелиной семьи 32

сот 26

сотохранилище 201

соты в меду 138

спироплазмоз 117

срок хранения меда 141

сушь 26

сырье восковое 157

танцы пчел 54

токсикоз падевый 112

тропилелапсоз 118

трутень 17

улей 176

улей контрольный 179

улей многокорпусный 177

улей наблюдательный 180

улей-лежак 178

улочка пчел 49

установка пасечная передвижная 175

фальсификация продукта пчеловодства 172

филаментовироз 119

форидоз 120

цитобактериоз 122

черва 18

элементы меда падевые 140

элементы меда структурные 139

яд пчелиный 171

яйценоскость пчелиной матки 69

ячейка пчелиная 24

ячейка трутневая 25

ящик рабочий пчеловода 198

проба Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 3 марта 2008 г. № 15 Об утверждении Ветеринарных правил проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.

ВЕТЕРИНАРНЫЕ ПРАВИЛА

проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда

ГЛАВА 1

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Ветеринарные правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда (далее – Правила) разработаны в соответствии с Законом Республики Беларусь от 2 декабря 1994 года «О ветеринарном деле» (Ведамасцi Вярхоўнага Савета Рэспублiкi Беларусь, 1995 г., № 4, ст. 11). Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежит мед и его производные, полученные на пчелопасеках сельскохозяйственных организаций, личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйств.

2. Ветеринарно-санитарную экспертизу меда проводят специалисты аккредитованных лабораторий.

3. Настоящие Правила являются обязательными для всех физических и юридических лиц, занятых реализацией меда на рынках.

ГЛАВА 2

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

4. Каждая партия меда, поступающая для реализации, подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе согласно действующим техническим нормативным правовым актам (далее – ТНПА) и настоящим Правилам. Мед, произведенный в Республике Беларусь, принимают для ветеринарно-санитарной экспертизы при наличии у владельца ветеринарно-санитарного паспорта пасеки. Мед, импортируемый в Республику Беларусь, разрешается реализовывать при наличии ветеринарного свидетельства и протоколов испытаний на показатели качества и безопасности, выданные аккредитованными лабораториями Республики Беларусь.

5. Владельцы меда обязаны доставлять для продажи мед в чистой таре из материалов, допущенных к применению Министерством здравоохранения Республики Беларусь. Мед, доставленный для продажи в не соответствующей ветеринарно-санитарным требованиям таре, экспертизе не подлежит.

Продажу меда разрешается проводить лицам, имеющим личные медицинские книжки, при соблюдении личной гигиены и санитарных правил торговли этими продуктами.

6. Мед в сотах принимают на экспертизу запечатанным не менее чем на две трети площади сот.

ГЛАВА 3

ОТБОР ПРОБ

7. Пробы для анализа отбирают специалисты ветеринарной лаборатории в присутствии владельца меда согласно действующим ТНПА.

8. Для исследования в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке отбирают разовые пробы меда массой 100 г из каждой доставленной единицы. При определении массовой доли воды ареометром масса пробы меда удваивается.

В случае доставки меда для продажи в расфасованном виде в количестве менее 15 кг, одного ботанического состава, отбор проб проводится точечным способом из каждой единицы упаковки для составления представительной пробы.

9. Пробы меда в рамках отбирают из каждой пятой соторамки размером 5 x 5 см. Пробы сотового меда, удаленного из рамок, берут в тех же размерах от каждой упаковки.

10. При проведении дополнительных исследований меда в ветеринарной лаборатории проба должна быть не менее 500 г. При этом пробу меда опечатывают, одну половину направляют в ветеринарную лабораторию, а вторую хранят до получения результатов исследования.

11. Емкость для отбираемых проб должна отвечать санитарным требованиям, закрываться стеклянными, корковыми пробками или завинчивающимися крышками.

ГЛАВА 4

ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ

12. Для определения качества меда ветеринарная лаборатория проводит исследования по следующим показателям:

органолептические данные (цвет, аромат, вкус, консистенция и кристаллизация);

массовая доля воды;

присутствие оксиметилфурфурола (ОМФ);

диастазное число;

идентификация цветочной пыльцы;

общая кислотность;

массовая доля редуцирующего сахара;

содержание сахарозы;

наличие механических примесей;

содержание радиоактивных веществ.

Исследования по указанным показателям проводят по методам согласно действующим ТНПА.

Фальсификацию меда определяют согласно главе 5 настоящих Правил.

13. При получении сомнительных показателей (недостаточно выраженные органолептические показатели, низкая ферментативная активность, отклонение общей кислотности редуцирующего сахара) проводят дополнительные качественные исследования на сахарозу и другие примеси согласно методам, изложенным в главе 5 настоящих Правил.

14. При необходимости определения наличия антибиотиков, возбудителей заразных болезней пчел пробы направляют в ветеринарную лабораторию.

15. При экспертизе сотового меда определяют органолептические показатели, соотношение открытых и запечатанных сот, наличие сахарного меда, признаков брожения, присутствие в сотах расплода.

16. Поступившие на ветеринарно-санитарную экспертизу пробы меда и результаты их исследования регистрируют в журнале установленной формы.

17. После проведения исследования меда, владелец продукции в присутствии специалиста лаборатории расфасовывает продукцию в потребительскую тару.

На таре с медом, прошедшим ветсанэкспертизу, должен быть наклеен талон ветсанэкспертизы установленной формы.

Для дальнейшей реализации допускается фасовка проверенного меда в мелкую тару с наличием талона лаборатории.

Талон ветсанэкспертизы наносится на каждую расфасованную единицу или транспортную тару (допускается копия талона, заверенная печатью ветеринарного врача).

18. Мед, не реализованный в течение дня и не сданный для хранения, подлежит повторной экспертизе.

19. Запрещается продажа меда, не прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу и не имеющего разрешения на продажу.

20. Основанием отказа выдачи разрешения к продаже служит следующее:

несоответствие тары санитарным требованиям согласно пункту 5 настоящих Правил;

несоответствие органолептических показателей согласно приложению 1;

несоответствие физико-химических показателей согласно приложению 2;

признаки брожения;

фальсификация всех видов;

присутствие антибиотиков;

радиоактивность (выше гигиенического норматива);

мед в сотах, расфасованный в малообъемную тару или в виде палочек, упакованный в целлофан.

21. Забракованный (фальсифицированный) мед возвращается владельцу, с составлением акта согласно приложению 3. В случае проведения арбитражных испытаний пробу меда удваивают. Отобранные пробы делят на две равные части и каждую из них помещают в отдельную тару: одну – для обычного анализа, другую – для арбитражного. Пробы хранятся при соответствующей температуре.

При проведении арбитражных испытаний пробы списываются и утилизируются по истечении 7 суток после измерений. Порядок списания и форма акта списания определяется лабораторией, проводившей испытания.