схема можно реализовать ряд интересных моментов

например gsm сигнализация http://bee.inff.by/2580rk10261.html

к ней можно прикрутить контроль за ульем + это дело подвязать к данному сайту и хранить статистику, анализировать, сигнализировать об отклонениях

ссылки по схемам найти можно ( у меня вроде есть :), части заказать в алиэкспрес в китае за копейки

но мои познания были незначительны лет 25 тому, а счас и то забылось, не хочется еще и в это вникать

вопросы конечно есть, но :) должно получиться прикольно :)