Бытует мнение, что при нагревании меда разрушаются все его целебные компоненты и особой пользы такой мед не приносит. Однако это далеко не так. Все химические элементы меда, жизненно важные как для пчел, так и для человека, входят в состав отдельных ферментов и витаминов. При длительном нагревании меда ферменты и некоторые витамины разрушаются, высвобождая подвижные ионы металлов, активирующие в организме человека действие многих биологических катализаторов. Если употреблять в пищу нагретый мед, то ионы калия, натрия, меди, цинка, магния, марганца, железа и других элементов вступают в организме человека в реакции, обеспечивающие нормальную деятельность клеток, а также включаются в ферменты, регулирующие разнообразные химические реакции.
На протяжении столетий разрабатывались методы лечения больных нагретым медовым снадобьем. Еще великий врач Авиценна при болях в спине рекомендовал пить отвар черного нута с аиром, медом и топленым маслом. Для усиления потенции он советовал принимать перед сном вместе с горячей водой ложку снадобья из взятых в равном количестве лукового сока и меда и уваренных до густоты последнего. Другой врач древности Амирдовлат Амасиаци рекомендовал больным ангиной полоскать горло отваром меда с соком из зеленой скорлупы грецкого ореха. О применении меда с полынью он писал: «Возьми 24 драма (1 драм = 2,9 г) травы и размочи в воде в течение суток, а затем свари, отцеди, прибавь 120 драм меда и вари до сгущения, а затем употреби. Свойства этого сиропа таковы, что он помогает при болезнях печени и желудка, при уплотнении селезенки и желтухе, изгоняет ветры из тела и помогает при колике, а также помогает при всякой болезни мочевых путей и выводит камень с мочой».
Отвар татарника с медом и полынью пили для избавления от лишая. Вареный мед считался целебным при лечении свежих язв, укусов зверей. Его применяли как противоядие при опиумном отравлении.
На Руси в целебных сбитнях и чаях всегда присутствовал нагретый мед.
В настоящее время нагретый мед с соком подорожника рекомендуют при гастрите и раке желудка, с соком репчатого лука — при бронхиальной астме, со зверобоем — при туберкулезе, с калиной — при кашле.
Таким образом, целебный потенциал меда с нагреванием не исчезает. Так что смело пейте сбитни, лакомьтесь медовыми тортами и пряниками, наслаждайтесь горячим липовым чаем с медом и будьте здоровы! (О.Н.Машенков. Журнал « Пчеловодство» №2 за 2002 год).
Теперь о «страшилке» для взрослых. Речь пойдет о оксиметилфурфуроле (ОМФ). Во всем мире оксиметилфурфурол (ОМФ) называется 5-гидроксиметилфурфураль (ГМФ или англ. HMF), т.к. по строению молекулы и химической классификации он является альдегидом, а, следовательно, имеет окончание – аль и правильнее было бы называть его (ГМФ – НМF). В СССР и теперь у нас он называется ОМФ, поэтому и я тоже буду его так называть.
Это загрязняющее вещество, образующиеся при длительном хранении или в результате высокотемпературной обработки пищевых продуктов. С химической точки зрения - продукт химического разрушения сахаров. Это происходит при повышенной температуре и в кислой среде. Хорошея статья Т. Жуковой по этому поводу была в журнале «Хозяин» в 2015 году.
свой В соответствии с пунктом 2 статьи 47 Гражданского кодекса РБ юридическое лицо считается созданным с момента его государственной регистрации.
Государственная регистрация субъектов хозяйствования осуществляется в соответствии с «Положением о государственной регистрации субъектов хозяйствования», утвержденным Декретом Президента от 16 января 2009г. №1.
Но перед тем, как зарегистрировать бизнес, нужно определиться с его формой.
Будет много интересного по пчеловодству, так как у Мирослава Сэдлячка своя точка зрения на многие привычные вещи. Но будет также возможность нерегламентированного временем и жанром встречи общения. Все Звезды сходятся: Дмитрий Рахматулин, Антонина Шакшина, Михаил Третьяков (Россия, 1000 семей), Владимир Московцев (Россия, 600 семей), Александрас Пупкявичюс (без комментариев), Янис Вайновскис (креативный и успешный пчеловод из Латвии), Виталий Антонович (кооператив в Волковыске - наше всё), Евгений Корнев (ученик К. Лёца), наш мастер-золотые-руки Олег Колпачук (создатель нашумевшего в Солигорске апи-домика) и др.
План поездки по обмену опытом в Чехию-Польшу
30.03-03.04.2017
30.03, четверг
18.00 – отъезд из Минска, автовокзал «Центральный», платформа 14.
После пересечения границы посещение магазина ДьютиФри
(норма ввоза крепкого алкоголя в Евросоюз – 1 литр)
31.03, пятница (время местное – минус 1 час)
12.00 – прибытие в г. Бучовице, обед, заселение в отель “Arkada***”
14.00 – посещение пасеки и магазина Мирослава Седлячка
19.00 – ужин
20.00 – продолжение семинара с участием чешских пчеловодов
01.04, суббота
8.00 – завтрак
9.30 – отправление на экскурсии
9.40 – посещение замка в Бучовице
12.00 – обед в Славкове (бывший Аустерлиц)
13.00-15.00 – посещение замка в Славкове
15.30-17.00 – посещение музея Могила мира
Возвращение в Бучовице
18.00 – ужин
19.00 – продолжение семинара
02.04, воскресенье
7.00 – завтрак
7.30 – отъезд в Польшу
12.00 – прибытие на фирму «Барть», посещение фирмы, покупка инвентаря
16.00 – отправление в Беларусь
Культурная программа также будет насыщенной. Мирослав решил показать места, связанные с триумфом Наполеона – и я с ним согласна, возможность подышать воздухом мест величайших побед зарядит силой и энергией. Плюс будут зАмки, все утонет в цветах (как раз открывается выставка, посвященная весне). Еще, по слухам пока не проверенным, у одного известного пчеловода случится день рождения – держись, Чехия! Боюсь, что одной бочки пива будет маловато, ударим по ДьютиФри.
До первой остановки на территории Польши будем ехать одним автобусом, очень плотненько, плечом к плечу, так как второй автобус я арендую польский - в Польше присоединяются к нам иностранцы, поэтому прошу потерпеть временные неудобства. В Польше распределимся на два автобуса.
Еще раз время отъезда – 30 марта, 18.00, автовокзал Центральный – прочитай и передай другому.
2. Открытие пчеловодного сезона в Вильнюсе.
Поездка на 1 день автобусом 29 апреля. Стоимость – 25 белорусских рублей. Поэтому народ собирается очень активно. Еще раз повторяю, что в целях рекламы часть расходов по аренде оплачиваю сама и цену поднимать не буду, а в случае погружения в совсем глубокий минус буду «добирать» простыми туристами (за 25 рублей можно уехать только в одну сторону, поэтому в ажиотажном спросе не сомневаюсь). В связи с вышесказанным еще раз прошу пчеловодов хорошо подумать и быстро пошевелиться. Свежий пример с Чехией показывает, что было много не успевших. В программе праздника будет выставка инвентаря, лекция А. Амшеюса, общение с литовскими пчеловодами. И конечно же мы посетим ДьютиФри и какой-нибудь гипермаркет. Можно прихватить свои изобретения (негромоздкие) и тоже показать на выставке.
Под эту поездку буду открывать визы, поэтому прошу откликаться и тех, кто в Вильнюс на 1 день не собирается, но хочет побывать на праздниках в Латвии (22-23 июля) и Литве (5-6 августа).
3. Подработка для пчеловодов в Польше.
Результатом моей последней поездки в Польшу стало много очень интересных предложений. Первое – очень нужны сезонные работники на пасеки. Условия обсуждаются. Всем заинтересованным поднабраться опыта и подработать прошу отзываться лично.
4. Хотите продавать свой товар в Европу?
И второе ну просто очень интересное предложение от поляков о сотрудничестве – пригласили войти как юрлицо в уже давно существующую фирму (под Варшавой) по продаже хозтоваров, строительных материалов и инструмента - в совместный проект по продаже товаров для пчеловодов. Фирма имеет площадь 1000 м кв и хочет расширить сферу деятельности. А поскольку хозяин – пчеловод, то выбор решил сделать в пользу товаров для пчеловодства. Но с Лысонем конкурировать невозможно, поэтому выбор пал на изделия необычные, оригинальные, нешаблонные – т.е. созданные пытливым умом и золотыми руками в условиях невозможных – т.е. наших. Я не могла не согласиться поучаствовать в этом новом деле. Поэтому приглашаю всех, кто что-то делает сам и хочет продавать за границей (продажи будут в основном через интернет, поэтому вероятность велика, что и не только в Польше) отозваться и предложить ваш товар. Помните, что мы ездим в Польшу за покупками дешевыми, поэтому товар ваш должен быть конкурентноспособным. Всегда удивлялась, с каким восхищением иностранцы отзываются о наших выставках инвентаря, порой самодельного, неказистого на первый взгляд, но с идеей, с неожиданным решением. Но именно на это и можно делать ставку.
Не важно, где вы живете – в Беларуси или в России, предлагайте, будем пробовать продвигать.
свой Новая универсальная кормушка-поилка емкостью до 12 литров для пчёл.
Ванночка кормушки и плотик на воздушной подушке изготовлены из прочного пищевого пластика с защитным покрытием от ультрафиолетового излучения.
Состоит из двух элементов: ванночки и плотика с заливной горловиной. Не требует специальной крышки, поскольку устанавливается в верхнем корпусе или подкрышнике многокорпусного улья, накрывается пищевой полиэтиленовой пленкой и штатной крышкой. В других ульях, например, "лежаках", устанавливается в магазинном корпусе, либо на бруски рамок.
За дополнительную плату может комплектоваться прозрачной потолочиной "Свой мёд".
Кормушка имеет не менее десяти боковых заходов, что обеспечивает быстрый и свободный доступ пчелок к сиропу. В каналах плотика проделаны дренажные отверстия для заполнения их сиропом (водой).
Пчелы забирают сироп (воду) по периметру и каналам. Долив производится через заливную горловину при снятой пробке. Пчелы остаются на плотике, который всплывает по мере повышения уровня жидкости. Гибель (потопление) пчел практически исключена, поскольку зазор между плотиком и стенками ванночки не превышает пяти мм.
Изделие может устанавливаться снаружи улья для применения в качестве внешней поилки.
Прочная ванночка из пищевого пластика используется также при снятии забруса, либо в быту.
свой Так в том то и дело! Вопрос -нужна ли, эта структура или среднестатистический пчеловод и без неё счастлив, реализуя свой мёд в своей округе?
Повторюсь -большие пасеки на Западе( да и везде)- вынужденная мера пчеловода для того ,чтобы пробиться на рынок. Цена мёда (условно китайского) низкая , китайцы демпингуют, и пчеловод не может , пользуясь только плакатами о пользе отечественного мёда, ждать с моря погоды (то есть покупателя). Произвести от одной семьи 300 кг меда по себестоимости 1-3 $/кг. НЕВОЗМОЖНО, потому и увеличивает размеры пасеки чтобы не разориться. В Штатах доход начинают получать от пасеки минимум в 600 семей, а до этого размера это любительство или убыток. Это и нас ждет когда ворота рыночные снесут. Я посмотрю на дедушку с 600 даданами. Это пока у нас украинский да китайский мёд - фальшивку продают втридорога как "подорожниковый" , а потом заморачиваться не будут. И этот поток мы никак не остановим-рынок, у него свои законы.