= endp// = v //= page
мед Пчеловодство Беларуси, пчеловодам, производителям, потребителям
 Пчеловодство Беларуси
пчеловодам, производителям, потребителям
Поиск       Вход | Регистрация
мед
Активные ТемыРейтинг ТемРейтинг КоментариевПоследние Темы и Комментарии

169

!
Продаю Мед 2019 года в Минске - > Мед, Прополис, Перга, Воск, Подмор... - > Товары
Сергей       19:37 09.10.2019
Ответить

мед в минске жидкий с доставкой

мед !!! МЁД жидкий (откачен в сентябре) + майский и июньский, есть прошлогодний) !!!

- Экологически чистый район, недалеко от Несвижа.

- Натуральный, без химии, антибиотиков и других примесей.

- Цена:

- - за 1 кг - 12 рублей,

- - за литр (1.5 кг)- 18 рублей.

- Ёмкости:

- - 0,5 литра,

- - 1 литр,

- - 5 литров,

- - Есть декоративные.

- Доставка бесплатно:

- - по микрорайону лошица (ленинской район,город минск) при любом объеме.

- - ленинский район ( город минск) - доставка бесплатно при заказе от 30 рублей

- - по минску доставка бесплатно при заказе от 50 рублей

- - Возможна доставка по дороге: Минск - Несвиж (через Фаниполь, Держинск, Столбцы, Городея)

- Телефон/viber +375255071713 Сергей.



!
семена медоносов - > Семена Медоносов - > Товары
Кирей       16:32 28.09.2019
Ответить

мед Практически везде вдоль просёлочных дорог растет донник.


!
Перга, мед, прополис - > Мед, Прополис, Перга, Воск, Подмор... - > Товары
Станислав       12:37 21.09.2019
Ответить

мед Продам мед, прополис, пергу урожая 2019 г со своей личной панели, возможна доставка в Минск тел. +375292188151


!
Продам мед оптом и в розницу - > Мед, Прополис, Перга, Воск, Подмор... - > Товары
beeman_87       15:57 29.06.2019
Ответить

мед Мед с собственной пасеки. Урожай 2019 года.

500-1000кг

1кг-6р

beeman_78@mail.ru постоянно на связи …


!
Продам мед оптом 2019г - > Мед, Прополис, Перга, Воск, Подмор... - > Товары
beeman_87       01:52 18.01.2019
Ответить

мед Мед оптом урожай 2019г. Личная пасека.

500-1200кг

1кг-6р

beeman_78@mail.ru постоянно на связи


!
Продам мед пчелиный - > Мед, Прополис, Перга, Воск, Подмор... - > Товары
Aleksandr_1       20:12 05.01.2019
Ответить

мед Продам мёд пчелиный,с личной пасеки,отличного качества!

Общая масса 300 кг,по цене 5р за 1 кг.

Минимальная партия 50 кг.

тел.8(029)183-97-91


!
Историческая медовуха - > О Продуктах Пчеловодства
Д.Ф.       16:17 19.12.2018
Ответить

мед Историческая медовуха

Историческая медовуха – это исторический или аборигенный напиток, который не подходит к другим подкатегориям (например, польский мёд, эфиопский тедж и т. д.).

Общее впечатление: Эта медовуха должна демонстрировать в той или иной степени характер всех ингредиентов, различные вкусовые компоненты должны быть хорошо смешаны, сбалансированы. Какие бы ингредиенты ни использовались, в результате должен быть узнаваем сброженный напиток на базе меда.

Аромат, внешний вид, вкус, ощущение во рту, как правило, соответствуют стандартным описаниям, но могут варьироваться.

по зарубежным источникам:

стилевые классификации пива – Beer Judge Certification Program (BJCP)


!
Медовуха со специями, травами и овощами - > О Продуктах Пчеловодства
Д.Ф.       16:16 19.12.2018
Ответить

мед Медовуха со специями, травами и овощами

Используется кулинарное, а не ботаническое определение специй, трав или овощей. В дополнение к самым очевидным вариантам специй, трав и овощей в эту категорию входят: роза, шиповник, имбирь, ревень, тыква, перцы чили, кофе, шоколад, орехи (в том числе кокос), корки/цедра цитрусовых, чай (кроме тех, которые используются для повышения уровня танинов, а не для добавления вкуса).

Общее впечатление: В хорошо сделанных образцах этого стиля специи одновременно узнаваемы и хорошо вписаны в медово-сладко-кислотно-танинно-алкогольный баланс медовухи. Разные виды специй могут давать очень различные характеристики; в конечном продукте допустимы вариации.

Аромат: В зависимости от сладости и крепости, медовый и пряный характер от тонкого до выраженно узнаваемого (у сухих и/или гидромелей ароматика будет слабее, чем у сладких и/или винных). Пряный характер должен отражать узнаваемую ароматику, ассоциируемую с определенными специями; однако отметим, что некоторые специи (например, имбирь, корица) имеют более сильный аромат и более узнаваемы, чем другие (например, ромашка, лаванда), поэтому допустим спектр пряного характера и интенсивности от тонкой до агрессивной. Пряный характер должен быть приятным и поддерживающим, не искусственным и неуместно подавляющим (с учетом характера пряности). В медовухе со смесью специй не все специи могут быть индивидуально узнаваемы или с равной интенсивностью. Медовый аромат должен быть заметен, может присутствовать сладость, от легкой до значительной, которая может выражать характер цветочного нектара. Если заявлена разновидность меда, в аромате может быть сортовой характер, от тонкого до очень заметного (у различных сортов будет разная интенсивность и характер). Букет должен демонстрировать приятный характер брожения, предпочтительна чистая и свежая ароматика. Более крепкие и/или сладкие версии будут иметь в аромате больше алкоголя и сладости. Некоторые травы и специи могут давать пряные или перечные фенолы. К остальным характеристикам применимо стандартное описание.

Внешний вид: Применимо стандартное описание, за исключением, пожалуй, того, что специи и травы обычно не влияют на цвет (хотя цветы, лепестки и перец могут дать легкий оттенок; чайные смеси могут дать выраженный цвет).

Вкус: Интенсивность пряного вкуса может варьироваться от тонкой до сильной; интенсивность медового вкуса может варьироваться от тонкой до сильной; остаточная сладость — от отсутствующей до высокой, а финиш может варьироваться от сухого до сладкого, в зависимости от заявленного уровня сладости (от сухой до сладкой) и крепости (от гидромеля до винной). Выраженный вкусовой характер, ассоциируемый с конкретными специями, по интенсивности может варьироваться от тонкого до агрессивного (хотя некоторые пряности могут быть индивидуально не узнаваемы и могут служить просто для создания фоновой сложности). Определенные травы и специи могут давать горький, терпкий, фенольный или пряный (острый) вкус; если присутствуют, эти качества должны соотноситься с заявленными ингредиентами (иначе это является ошибкой), и они должны балансировать и смешиваться с медом, сладостью и алкоголем. Если в медовухе используется больше одной специи, между ними должен быть хороший баланс, хотя некоторые специи могут доминировать во вкусовом профиле. У медовухи может быть медовый характер, от тонкого до выраженного, и может присутствовать сортовой характер, от заметного до выраженного, если заявлен сорт меда (у различных сортов будет разная интенсивность). К остальным характеристикам применимо стандартное описание.

Ощущение во рту: Применимо стандартное описание. Некоторые травы и специи могут содержать танины, которые добавляют немного тела и терпкости, но этот характер не должен быть избыточным. Согревающие специи и острые перцы/чили могут давать согревающее или замораживающее ощущение, но этот характер не должен быть экстремальным, не делать медовуху непригодной для питья.

Ингредиенты: Применимо стандартное описание. Если специи используются в сочетании с другими ингредиентами, например, сидром, фруктами или другим фруктовым сырьем, тогда это медовуха с фруктами и специями. Если пряности используются в сочетании с другими ингредиентами, то это экспериментальная медовуха.

Комментарии: Часто смесь специй придает характер больший, чем сумма слагаемых. В лучших образцах этого стиля специи используются тонко; если используется больше одной специи, то их тщательно отбирают, чтобы они гармонично смешивались. Медовуха, в которой используются только кулинарные специи и травы, называется метеглин

по зарубежным источникам:

стилевые классификации пива – Beer Judge Certification Program (BJCP)


!
Медовуха с косточковыми фруктами - > О Продуктах Пчеловодства
Д.Ф.       16:09 19.12.2018
Ответить

мед Медовуха с косточковыми фруктами

К этой категории относится меломель с косточковыми фруктами – вишнями, сливами, персиками, абрикосами, манго.

Общее впечатление: В хорошо сделанных образцах стиля фрукт одновременно узнаваем и хорошо интегрирован в медово-сладко-кисло-танинно-алкогольный баланс медовухи. Различные типы фруктов могут давать широкий спектр характеристик.

Аромат: В зависимости от сладости и крепости, медовый и фруктовый характер от тонкого до выраженно узнаваемого (у сухих и/или гидромелей ароматика будет слабее, чем у сладких и/или винных). Фруктовый характер должен отражать узнаваемую ароматику, ассоциируемую с определенными фруктами, однако отметим, что некоторые фрукты (например, вишня) имеют более сильный аромат и более узнаваемы, чем другие (например, персики) – допустим спектр фруктовых характеров и интенсивности от тонкой до агрессивной. Фруктовый характер должен быть приятным и поддерживающим, не искусственным, сырым или неуместно подавляющим (с учетом характера фрукта). В медовухе со смесью косточковых фруктов не все фрукты могут быть индивидуально узнаваемы или одинаково интенсивны. Медовый аромат должен быть заметен, и может присутствовать сладость, от легкой до значительной, которая может отражать аромат цветочного нектара. Если заявлен сорт меда, у аромата может быть сортовой характер от тонкого до очень заметного (у различных сортов будут разная интенсивность и характер). Букет должен демонстрировать приятный характер брожения, предпочтительна чистая и свежая ароматика. Более крепкие и/или сладкие версии будут иметь больше алкоголя и сладости в аромате. Может присутствовать некоторая кислотность, если она естественным образом присутствует в конкретных фруктах, но она не должна быть неуместно интенсивной. К остальным характеристикам применимо стандартное описание.

Внешний вид: Применимо стандартное описание, за исключением цвета. Может иметь очень широкий спектр оттенков в зависимости от использованных фруктов и сорта меда. В более светлых медовухах с фруктами, которые отражают узнаваемый цвет, цвет должен быть заметен. Отметим, что цвет фруктов в медовухе часто светлее, чем сама мякоть фруктов, и может принимать слегка другие оттенки. Медовухи со светлыми фруктами могут также принимать цвет сорта меда. Если присутствует пена, она может также принимать цвет фруктов.

Вкус: Интенсивность вкуса меда и фруктов может варьироваться от тонкой до сильной; остаточная сладость может варьироваться от отсутствующей до высокой, а финиш может варьироваться от сухого до сладкого, в зависимости от того, какие уровни сладости и крепости были заявлены (от сухой до сладкой, от гидромеля до винной). Натуральная кислотность и танинность от фруктов и фруктовых шкурок будут варьироваться, и этот характер ожидаем в медовухе, хотя в балансе со сладостью, медовым вкусом и алкоголем. Из-за танинности некоторые медовухи будут казаться суше, чем предполагает уровень остаточной сладости. В медовухе с косточковыми фруктами медовый характер может быть от тонкого до сильного, и может присутствовать сортовой характер от заметного до выраженного, если заявлен сорт меда (у различных сортов будет разная интенсивность). Должен быть заметен узнаваемый вкусовой характер, ассоциируемый с определенными фруктами, его интенсивность может варьироваться от тонкой до агрессивной. Крайне важен баланс фруктов и базовой медовухи, и фруктовый характер не должен быть искусственным, сырым (несброженным) и /или неуместно подавляющим. В медовухе со смесью косточковых фруктов не все фрукты могут быть индивидуально узнаваемы или одинаково интенсивны. К остальным характеристикам применимо стандартное описание.

Ощущение во рту: Применимо стандартное описание. Большинство будут напоминать вино. Иногда присутствует некоторая натуральная кислотность и/или танинность (от некоторых фруктов и/или фруктовой кожицы), которые помогает балансировать общее впечатление. Фруктовые танины могут добавить тела, а также некоторую терпкость. Нежелателен высокий уровень терпкости. Уровень кислотности и танинов должен некоторым образом отражать использованные фрукты.

Ингредиенты: Применимо стандартное описание. Медовуха с косточковыми фруктами – это медовуха, сделанная с добавлением косточковых фруктов или их соков. Это должна быть привлекательная смесь фруктового и медового характера, но не обязательно в равном балансе. Медовуха с косточковыми фруктами может быть сделана со смесью косточковых фруктов, но другие виды фруктов в этой категории недопустимы.

Комментарии: Как правило, желателен хороший баланс танинов и сладости, хотя существуют и очень сухие и очень сладкие образцы.

Медовуха с косточковыми фруктами и специями должна заявляться как медовуха с фруктами и специями. Медовуха с косточковыми и другими фруктами – как меломель. Медовуха с косточковыми фруктами и другими ингредиентами – как экспериментальная медовуха.

по зарубежным источникам:

стилевые классификации пива – Beer Judge Certification Program (BJCP)


!
Ягодная медовуха - > О Продуктах Пчеловодства
Д.Ф.       16:07 19.12.2018
Ответить

мед Ягодная медовуха

Ягодная медовуха – это категория меломелей с ягодами (например, малиной, ежевикой и различными их гибридами, голубикой, смородиной (черной, красной и белой), клубникой, бузиной, тутовыми ягодами, брусникой, черникой, клюквой и другими). Могут сочетаться разные виды ягод. Используется кулинарное, а не ботаническое определение ягод.

Общее впечатление: В хорошо сделанных образцах стиля фрукты одновременно различимы и хорошо интегрированы в медово-сладко-кислотно-танинно-алкогольный баланс медовухи. Различные типы фруктов могут давать широкий спектр характеристик, в конечном продукте допустимы вариации.

Аромат: В зависимости от сладости и крепости, характеры меда и ягод от тонких до выраженных (сухие и/или гидромели обычно имеют более слабую ароматику, чем сладкие и/или винные). Ягодный характер должен отражать узнаваемую ароматику конкретных ягод; однако нужно отметить, что некоторые ягоды (например, малина) имеют более сильный аромат и более узнаваемы, чем другие (например, голубика или клубника), и допускается широкий спектр ягодных характеров и их интенсивность от тонкой до агрессивной. Ягодный характер должен быть приятным и поддерживающим, а не искусственным, сырым и/или неуместно подавляющим (с учетом характеристик ягоды). В медовухе со смесью ягод не все плоды могут быть индивидуально идентифицируемы или иметь равную интенсивность. Аромат меда должен быть заметным, сладость может быть от легкой до значительной, может отражать аромат цветочного нектара. Если заявлен сорт меда, аромат может иметь сортовой характер, от тонкого до очень заметного (у различных сортов будет разная интенсивность и характер). Букет должен демонстрировать приятный характер брожения, предпочтительна чистая и свежая ароматика. У более крепких и/или сладких образцов в аромате будет больше алкоголя. Может присутствовать некоторая кислинка, если она естественно присутствует в ягодах, но она не должна быть неуместно интенсивной. К остальным характеристикам применимо стандартное описание.

Внешний вид: Применяется стандартное описание, за исключением цвета. Может иметь широкий спектр цветов, в зависимости от использованных ягод и меда. В медовухах более светлого цвета с добавлением ягод с выраженной окраской цвет должен быть заметен. Отметим, что цвет в медовухе часто светлее, чем сам цвет мякоти ягоды, и может иметь слегка другой оттенок. Медовуха со светлыми ягодами также может принимать цвет определенного сорта меда. Если присутствует пена, она также в некоторой степени может иметь цвет фрукта.

Вкус: Вкус ягод и меда может варьироваться по интенсивности от тонкого до сильного; остаточная сладость может варьироваться от отсутствующей до высокой; финиш может варьироваться от сухого до сладкого, в зависимости от заявленного уровня сладости (от сухой до сладкой) и крепости (от гидромеля до винной). Естественная кислотность и танинность от ягод и кожицы будет варьироваться, и этот характер ожидается в медовухе, хотя в балансе со сладостью, медовым вкусом и алкоголем. Из-за танинности некоторые медовухи могут казаться суше, чем предполагает остаточная сладость. Ягодная медовуха будет иметь медовый характер от тонкого до сильного, и может демонстрировать сортовой характер меда, от заметного до выраженного, если заявлен сорт меда (у различных сортов будет разная интенсивность). Должен быть ощутим узнаваемый вкусовой характер конкретных ягод, интенсивностью от тонкого до агрессивного. Важнее всего баланс ягоды и базовой медовухи, и характер ягоды не должен быть искусственным, сырым (несброженным) и/или неуместно подавляющим. В медовухе со смесью ягод не все плоды могут быть индивидуально идентифицируемы или иметь равную интенсивность. К остальным характеристикам применимо стандартное описание.

Ощущение во рту: Применимо стандартное описание. Большинство образцов напоминают вино. Иногда присутствует некоторая натуральная кислотность и/или танинность, что помогает балансировать общее впечатление. Фруктовые танины могут добавлять тело, как и некоторую терпкость. Высокий уровень терпкости нежелателен. Уровни кислотности и танинности должны соответствовать использованным ягодам.

Ингредиенты: Применимо стандартное описание. Ягодная медовуха – это медовуха, изготовленная с ягодами или ягодными соками (в том числе со смесью различных ягод). Это должна быть привлекательная смесь характеров меда и фруктов, но не обязательно с равным балансом.

Комментарии: Как правило, желателен хороший баланс танинности и сладости, хотя существуют очень сухие и очень сладкие образцы. Некоторые ягоды, особенно темные (например, ежевика), могут давать танинность, напоминающую красное вино.

Медовуха с добавлением ягод и фруктов (в том числе яблок и винограда) должна заявляться как меломель. Ягодная медовуха со специями должна заявляться как медовуха с фруктами и специями. Ягодная медовуха с содержанием других ингредиентов должна заявляться как экспериментальная.

по зарубежным источникам:

стилевые классификации пива – Beer Judge Certification Program (BJCP)


Страница: 1




мед бобруйск зимовки сырье лаборатория диафрагма inff степная электро сахар
bee нож первая евген 1278rk10002 черник кустарника противопоказания за журнал
весы каустическая ульи продать ...ЕЩЕ...
  • Прочее
  • Необходимо выставить права 777 на папку 61863698
    Случайные темы:
    Апитерапия - Основные способы лечения апитоксином:


    пчелоужаление;

    подкожные инъекции готовых препаратов с пчелиным ядом;

    втирание составов (крем, мазь) с апитоксином;

    ингаляции;

    ...


    Вопросы:
    Почему куча противников объединения пчеловодов?

    Меня другое удивляет.

    Ну нет у нас в пчеловодстве солидных портфелей, зарплат, закрепленных за должностью машин!

    Но как только начинается какое то объединение ...


    Вопросы:

        Подробнее