Пчеловодство Беларуси
пчеловодам, производителям, потребителям
Поиск       Вход | Регистрация
Мед - > О Продуктах Пчеловодства

Мед

|
Открыть Новую Тему

Сорта меда. Профессиональный подход.

1       15:50 05.01.2020
Ответить

Сорта меда. Профессиональный подход.

Нас очень часто просят разъяснить вопрос о сортах меда с профессиональной точки зрения. В этой статье мы постарались, основываясь на действующих ГОСТах Российской Федерации и мнении профессионалов и ученых обобщить данную информацию и предоставить всем потребителям исчерпывающий ответ на этот вопрос. Надеемся, что данная информация Вам поможет в дальнейшем.

Сорта меда

Предисловие.

Начнем нашу статью с одного из самых больших заблуждений - самый лучший сорт меда Башкирский (или Алтайский). Многие производители называют свой продукт согласно территориальному расположению: башкирский, алтайский мед и так далее. Что это означает? Только одно, что этот мед собран на Алтае, в Башкирии и больше ничего. В данном случае место сбора может находиться: как возле дома (или еще хуже возле автомобильной трассы или химического предприятия), в поле, в лесу и так далее. Таким образом давать названия очень удобно, не требуется четкого подтверждения качества готового продукта. Наш мед, в данном случае, имел бы название – Заволжский – это название не отражает не состав, не вкус, не запах и не кому и ни о чем не говорит. А учитывая, что мы в 2016 году собрали более 10 различных высококачественных сортов меда и по вкусовыми, и лечебным характеристикам, перемешав их все вместе мы получили некий “компот” под названием "мед цветочный заволжский купажированный". Но, в нашем случае, мешать высококачественные сорта меда будет просто не приемлемо. Но в случае, когда у Вас одна тонна качественного полевого продукта из Башкирии и 10 тонн с “дороги”* будет очень соблазнительно его смешать вместе и продавать с гордым названием "Башкирский мед". При этом продавец не вводит покупателя в заблуждение. Он указал в названии территориальную принадлежносьть сбора. В данном случае все претензии покупатель может адресовать исключительно себе.

Кипрейный мёд

1       10:27 27.01.2020
Кипрейный мёд - это сорт меда из нектара цветков кипрея узколистного (иван-чая), встречающегося в диком виде довольно часто. Мед водянисто-прозрачный, иногда с зеленоватым оттенком и очень слабым ароматом не имеет определенно выраженного медового вкуса. Быстро кристаллизуется в салообразную или мелкозернистую массу.
Ответить

Клеверный мёд

1       10:29 27.01.2020
Клеверный мёд - с цветков клевера. Мед светлый, почти бесцветный, прозрачный, с нежным ароматом и приятным своеобразным вкусом. Быстро кристаллизуется в твердую белую массу. Это высокосортный, первоклассный мед.
Ответить

Кленовый мёд

1       10:30 27.01.2020
Кленовый мёд - это мед из нектара цветков клена остролистного, встречающегося почти во всех лесах России, Украины, Беларуси. Он относится к светлым сортам, имеет прекрасные вкусовые качества. Пчелы собирают нектар с желтовато-зеленых цветков клена.
Ответить

Клюквенный мёд

1       10:32 27.01.2020
Клюквенный мёд - мед с цветков клюквы, красноватого цвета, нежного вкуса, очень ароматный, но менее сладкий, чем другие сорта меда.
Ответить

Лавандовый мёд

1       10:33 27.01.2020
Лавандовый мёд - мед из светло-синих или голубовато-фиолетовых цветков многолетнего эфиромасличного растения лаванды, собирается на южном берегу Крыма, на Кубани и на Кавказе.
Ответить

Лопуховый мёд

1       10:35 27.01.2020
Лопуховый мёд - мед с мелких темно-розовых цветков лопуха войлочного и лопуха большого.
Ответить

Люцерновый мёд

1       10:36 27.01.2020
Люцерновый мёд - это сорт мед из нектара с лиловых или фиолетовых цветков люцерны посевной.
Ответить

Малиновый мёд

1       10:38 27.01.2020
Малиновый мёд - это мед из нектара цветков лесной и садовой малины.
Ответить

Мелиссовый мёд

1       10:40 27.01.2020
Мелиссовый мёд - это мед из нектара светло-фиолетовых или розовых цветков мелиссы
Ответить

Морковный мёд

1       10:41 27.01.2020
Морковный мёд - это мед из нектара душистых белых цветков зонтикообразных соцветий культурного двулетнего растения — моркови.
Ответить

1 2 3 4 5 6
<-- НАЗАД
ВПЕРЕД -->



...Узнай что еще ищут! ...
  • Прочее

  • Случайные темы:
    лучше пергу получать заморозкой и высушиванием
    лучше пергу получать заморозкой и высушиванием

    лучше пергу получать заморозкой и высушиванием

    приведу пример ...


    Вопросы:
    Неудачная зимовка. В чем причина гибели семьи?
    Неудачная зимовка. В чем причина гибели семьи? Неудачная зимовка. В чем причина гибели семьи? Неудачная зимовка. В чем причина гибели семьи?

    одна семейка не пережила последние заморозки как я понимаю

    семейка слабоватая была где то 4-5 рамок

    недели две тому вылетали по 5-10 ...


    Вопросы:

        Подробнее


    При полном или частичном использовании информации, обязательна гиперссылка:
    <a href=http://bee.inff.by/>Пчеловодство Беларуси пыльца пчеловодам, производителям, потребителям Сорта меда. Профессиональный подход., </a>